首先是广式月饼,这个有个关键的东西,叫转化糖浆。
和白糖按比例混合,在导较好的锅中煮开加入白醋,之后转小火,两刻多钟后糖浆变成浅琥珀即要关火倒冷却,就得到了琥珀的粘稠糖浆。
糖浆的质地和蜂Loading...
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