不过中途抓取的时候要注意，千万不能带去一油和。

不然一整缸腌菜都要烂掉。

辣白菜则要复杂一。

它需要的配料非常多，最常见的也有辣椒、梨、苹果和大蒜。

如果再讲究一的，还要加牡蛎和鱼露。

不过生牡蛎有不少人吃不惯，而且价格也贵，所以廖初就只带了瓶鱼露过来。

方阿姨已经提前挑选新鲜饱满的白菜。

洗干净后切开两半，

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