为什么这个生意，杜娟也是考虑过的。

上辈商小军所住的庄园里就有一个很会卤菜跟冷盘的阿姨，她跟着看了不少，虽然没有上手过，但很多配料她都知。

这也算是自己偷学而来的一个手艺了。

当然主要也是卤菜跟凉菜相对于快餐那些要单一，她可以将品类缩减，只个七八Loading...

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