“蓝山咖啡的加工制作也非常考究。加工、烘焙、包装等都制定了严格详细的标准，体到成长期需要使用什么有机肥料都有规定。收获时全人工采收。牙买加也是最后一个仍使用传统木桶包装运输咖啡的国家。只有经过牙买加咖啡工业局规定的这一系列苛刻的标准鉴定，咖啡才能获得政府颁发的保证书，正式冠以“蓝山”的名称。”“所有蓝山咖啡都在牙买加烘烤，以保证质量不变。事实上，烘烤是一项的艺术，好这项工作需要经验，训练和昂贵的设施。”“其实一个俱乐<

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