川北农村，婚丧嫁娶，架地笼，蒸扣席，八人一桌，大碗盛，大碗喝酒，猜拳行令，闹至极。宴席之中，打掌盘端菜的相帮弟兄举掌盘穿梭于客人中间频繁上菜，上菜一次，那吹鼓手们便就唢呐齐鸣，行“唢呐报菜”上菜很有顺序和讲究，往往最后一菜才是俗称“八大块”的腊蒸制的盐菜。盐菜Loading...

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