晾干后，加蒜末、酱油、一黄酒、适量盐和糖腌制两刻钟左右。

腌好的排骨加放一些面米抓匀，锅里倒放油，加后放入排骨，小火慢炸。

另一边起锅，烧，倒入油，炒蒜末，要小火。

最后倒入炸好的排骨，加白糖，撒葱就行。

秦晚夹了一块放碗里递给余霜，说：“尝

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