朱襄到了厨房，将牛烧开后立刻转小火，随时注意牛沸腾的况，保持温一刻钟才关掉火。

喝生牛很容易得布病。牛容易假沸，还容易起泡，沸腾起泡的时候温度离杀菌的速度还远。所以朱襄保持小火，将牛熬制一刻钟左右，保证牛杀菌杀透。

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